「久遠チョコレート（QUON CHOCOLATE）」は、障がい者の就労支援とBean to Barチョコレートを融合させた、社会的意義のあるチョコレートブランドです。

この記事では、久遠チョコレートの魅力、こだわり、人気商品をご紹介します。

久遠チョコレートとは

久遠チョコレートは、愛知県豊橋市に本社を置く「株式会社久遠チョコレート」が展開するチョコレートブランドです。Bean to Barの製法でチョコレートを製造しながら、障がいのある方の雇用を積極的に行っています。

ブランドコンセプト

「凸凹があっても関係ない」をコンセプトに、障がいの有無に関わらず、誰もが活躍できる職場づくりを目指しています。チョコレート作りという繊細な作業を通じて、一人ひとりの得意を活かした就労を実現しています。

久遠の意味

「久遠（くおん）」とは、「永遠」「遥か遠い昔から未来まで続く」という意味。永く愛されるブランドであり続けたいという願いが込められています。

福祉への取り組み

久遠チョコレートの最大の特徴は、福祉との連携です。

障がい者雇用の推進

全国の店舗で、障がいのある方が多く働いています。知的障がい、精神障がい、身体障がいなど、さまざまな障がいのある方が、それぞれの得意を活かして活躍しています。

適正な賃金

一般的な福祉作業所では月額工賃が低いことが課題ですが、久遠チョコレートでは、より適正な賃金での雇用を目指しています。

社会的企業としての挑戦

単なる慈善事業ではなく、ビジネスとして成立させることで、持続可能な福祉モデルを構築しています。美味しいチョコレートを作ることで、社会課題の解決に貢献しています。

Diverse team of chocolate makers working together in artisan chocolate workshop, inclusive workplace

Bean to Barへのこだわり

久遠チョコレートは、カカオ豆からチョコレートになるまでの全工程を自社で行う「Bean to Bar」の製法にこだわっています。

Bean to Barとは

Bean to Bar（ビーン トゥ バー）とは、カカオ豆（Bean）からチョコレートバー（Bar）になるまでの工程を、一貫して自社で行う製法のことです。

久遠チョコレートの製造工程

  1. カカオ豆の選定: 世界各地から厳選したカカオ豆を仕入れ
  2. 焙煎: 豆の特性に合わせて丁寧に焙煎
  3. クラッキング・ウィノウィング: 殻を取り除きカカオニブに
  4. グラインド: 石臼で時間をかけて挽く
  5. コンチング: 練り上げて滑らかに
  6. テンパリング: 温度調整で艶やかに
  7. 成形: 型に流し込み完成

産地ごとの味わい

ガーナ、マダガスカル、ベトナムなど、産地ごとに異なるカカオ豆を使用。それぞれの個性を活かしたチョコレートを楽しめます。

人気商品

久遠チョコレートの人気商品をご紹介します。

QUONテリーヌ

看板商品のチョコレートテリーヌ。濃厚でなめらかな口どけが特徴です。

  • 特徴: 口の中でとろける濃厚な味わい
  • 価格: 約2,000円〜
  • 保存: 冷凍保存、解凍して食べる

Bean to Bar チョコレート

カカオ豆の産地別に楽しめるBean to Barチョコレート。

  • ガーナ: ナッツのような香ばしさ
  • マダガスカル: フルーティーな酸味
  • ベトナム: スパイシーな風味

QUONサブレ

サクサクのサブレにチョコレートをコーティング。手土産にも人気です。

ドリンクチョコレート

本格的なホットチョコレートが楽しめる商品。温かい牛乳に溶かすだけで、濃厚なチョコレートドリンクが完成します。

全国の店舗

久遠チョコレートは全国にフランチャイズ展開しています。

主要店舗

  • 愛知県: 豊橋本店（本社併設）
  • 東京都: 渋谷店、銀座店
  • 大阪府: 梅田店
  • 福岡県: 天神店
  • その他: 全国約50店舗（2024年現在）

店舗での体験

一部の店舗では、チョコレート作り体験やワークショップも開催されています。詳しくは各店舗にお問い合わせください。

オンラインショップ

公式オンラインショップでも購入可能。全国への配送に対応しています。ギフト対応もあり、遠方の方への贈り物にも便利です。

久遠チョコレートを選ぶ理由

久遠チョコレートを選ぶことには、さまざまな意義があります。

美味しさ

まず何より、チョコレートとして美味しいこと。Bean to Barの丁寧な製法で作られたチョコレートは、カカオ本来の風味を楽しめます。

社会貢献

購入することで、障がいのある方の雇用を支援することになります。美味しいチョコレートを食べながら社会貢献ができる、エシカルな消費です。

ストーリー

一つひとつのチョコレートに、作り手の想いが込められています。そのストーリーを知ることで、より一層美味しく感じられるはずです。

よくある質問（FAQ）

Q. 久遠チョコレートはどこで買えますか？

A. 全国約50店舗の直営・フランチャイズ店舗、および公式オンラインショップで購入できます。店舗一覧は公式サイトで確認できます。

Q. ギフト包装はできますか？

A. はい、店舗・オンラインショップともにギフト包装に対応しています。メッセージカードを添えることもできます。

Q. アレルギー対応はありますか？

A. 一部商品は乳製品不使用のものもあります。詳しくは各商品の原材料表示を確認するか、店舗スタッフにお尋ねください。

Q. フランチャイズ加盟はできますか？

A. 久遠チョコレートはフランチャイズ展開しています。福祉事業所や企業の参入も歓迎しており、詳しくは公式サイトからお問い合わせください。

Q. 障がいがあっても働けますか？

A. はい、久遠チョコレートでは障がいのある方の雇用を積極的に行っています。詳しくは最寄りの店舗または本社にお問い合わせください。

まとめ

久遠チョコレートは、Bean to Barの美味しいチョコレートと福祉を融合させた、唯一無二のブランドです。

久遠チョコレートの魅力

  • Bean to Barの本格的な味わい
  • 障がい者雇用を推進する社会的企業
  • 全国約50店舗で購入可能
  • ギフトにも自分用にも最適

美味しいチョコレートを食べながら社会貢献もできる。そんな素敵な体験を、久遠チョコレートで味わってみてください。